امروزه نگهداری از مواد غذایی در سردخانه یکی از اصلی ترین مراحل زنجیره تولید و توزیع می باشد؛ تونل انجماد نیز یکی از این سردخانه ها است که به منظور نگهداری مواد غذایی، حفظ کیفیت و افزایش مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. اما تفاوتی که Freezing Tunnel با دیگر روش های انجماد دارد، این است که در این سیستم با ایجاد شرایط دمایی بسیار پایین، امکان انجماد سریع و یکنواخت مواد غذایی را فراهم می شود.
با توجه به افزایش تقاضا برای مواد غذایی تازه و سالم، استفاده از تونل انجماد که می تواند شرایط محیطی مناسب محصولات را سریعا ایجاد کند و دمای محیط را در کوتاه مدت کاهش دهد، راهکاری مناسب برای نگهداری محصولات حساس به دما می باشد. این روش در نگهداری مواد غذایی علاوه بر حفظ طعم، بافت و ارزش غذایی محصولات، از تشکیل بلورهای یخ بزرگ که می‌تواند به بافت غذا آسیب برساند، جلوگیری میکند. تونل انجماد در صنایع غذایی، کشاورزی و شیلات کاربرد فراوانی دارد.
در این مقاله، به بررسی اصول کارکرد تونل های انجماد، مزایا و معایب آن، و همچنین تأثیرات آن بر کیفیت مواد غذایی خواهیم پرداخت. همچنین به چالش‌ها و آینده این تکنولوژی در صنعت غذا نیز نگاهی خواهیم انداخت.
تعریف تونل انجماد
تونل انجماد با استفاده از تجهیزات مخصوص خود می تواند محصولات را طی فرایندی کاملا سریع، به دماهای بسیار پایین برساند؛ به این صورت که با وزش هوای سرد با سرعت بالا، دمای محیط را به شدت کاهش می دهد.
محصولات دریایی مانند ماهی و میگو: Freezing Tunnel برای نگهداری ماهی و میگو، یکی از روش های موثر می باشد که طی ان با کاهش یکنواخت دما و وزش سریع هوا، اجازه رشد میکروارگانیسم ها روی محصولات را نمی دهد؛ و همچنین از یخ زدن اب موجود در لایه های داخلی گوشت که باعث ایجاد کریستال های ریز می شود، جلوگیری می کند.
گوشت و مرغ: حفظ طعم محصولات، جلوگیری از اکسیداسیون، جلوگیری از ایجاد بلورهای یخی و عدم رشد باکتری در گوشت، از فواید تونل های انجماد گوشت می باشد.
میوه و سبزیجات: استفاده از تونل انجماد میوه و سبزیجات سبب می شود تا در هنگام عرضه این محصولات مقوی به بازار، وزن و اب کمتری از دست بدهند.
واکسن: یکی از چالش های تولیدکنندگان واکسن، نگهداری انها پس از تولید می باشد؛ تونل انجماد واکسن سبب می شود تا در کوتاه ترین زمان ممکن دمای محیط کاهش یافته و همچنین از کاهش اثرگذاری واکسن نیز جلوگیری شود.
شکلات: شکلات از جمله محصولاتی است که باید در دمای انجماد نگهداری شود تا لایه های ان ذوب نشوند؛ تونلهای انجماد شکلات می توانند از بروز مشکل ذوب شدن شکلات در سریع ترین زمان جلوگیری کند.
فرایند کاهش دمای سریع
امکان ذخیره‌سازی طولانی‌مدت
ظرفیت ذخیره سازی بالا
جلوگیری از ایجاد کریستال های یخی
کاهش دما تا 40 درجه سلسیوس
پس از ورود مواد غذایی به تونل انجماد که دارای محفظه بزرگ و سیستم خنک کننده قوی می باشد، دما به سرعت به زیر نقطقه انجماد (بین -30 تا -40 درجه سانتی گراد) کاهش می یابد. این کار معمولاً با استفاده از سیستم‌های سرمایشی مانند نیتروژن مایع یا گازهای سرد انجام می‌شود.
سپس فرایند خروج حرارت از سطح مواد غذایی شروع می شود؛ انتقال حرارت در تونل های انجماد با جریان یافتن هوای سرد به صورت یکنواخت در اطراف مواد غذایی و… ایجاد می شود.
پس از خروج حرارت از محصول، کریستال‌های یخ کوچک درون مواد غذایی تشکیل می‌شوند؛ لازم به ذکر است که در انجماد کند، کریستال های بزرگی تشکیل می شود که طعم و کیفیت محصولات را تحت تاثیر قرار می دهد.
تونل انجماد خطی
Linear Freezing Tunnel گزینه مناسبی برای خطوط تولید می باشد؛ زیرا در این روش با غوطه ور سازی محصولات غذایی در یک سمت روی تسمه نقاله، محصولات درون هوای سرد فرو می روند و سپس از سمت دیگر خارج می شوند. در این روش محصولات به جای هوای سرد در تردد هستند. ظرفیت تونل انجماد خطی، از 200 تا 12000 کیلوگرم در ساعت است و برای محصولاتی که به صورت دانه ای هستند مناسب است. برای مثال میوه هایی مانند توت فرنگی، بلوبری، موز،قارچ، پیاز، گوجه فرنگی،لوبیا سبز، کلم بروکلی، ذرت و انواع سبزیجات دیگر را می توان در این تونل نگهداری کرد.
تونل انجماد مارپیچی
Spiral Freezing Tunnel یک نوع سیستم صنعتی است که برای انجماد سریع محصولات غذایی استفاده می‌شود. این تونل به صورت مارپیچی طراحی شده و مسیری به شکل مارپیچ را برای انجماد طی می کند. از مزایای این سیستم ظرفیت بالای ان (100 تا 3000 کلیوگرم در ساعت) با توجه به فضای کمتری است که اشغال می کند. از این تونل برای نگهداری محصولاتی گوشتی و مرغ، همبرگر، میگو و ماهی، ناگت و… استفاده کرد.
سردخانه ها
رستوران ها
شرکت های تولیدکننده مواد غذایی مانند ماهی و میگو
صنعت لبنیات
همانطور که پیشتر گفته شد، تونل انجماد برای نگهداری مواد غذایی و دارویی که حساسیت بالایی به دما دارند و باید در سریع‌ترین زمان ممکن حذف حرارت در انها صورت بگیرد، کاملا مناسب است. اما استفاده از این تکنولوژی تفاوت هایی با سایر روش های انجمادی دارد که در ادامه به انها می پردازیم:
کاهش اندازه بلورهای یخی و حفظ کیفیت طعم، رنگ و بافت مواد غذایی محصول به صورت مطلوب
یکنواختی هوای سرد در تمام نقاط سردخانه و انجماد همگن
مناسب برای تولیدات صنعتی و مقیاس بزرگ مانند کارخانه ها
نیاز به سرمایه اولیه بیشتر
برخلاف سایر روش های انجمادی که از سیستم های مکانیکی به منظور برودت سردخانه استفاده می کنند، Freezing Tunnel از دو عنصر نیتروژن مایع و کربن دی اکسید بدین منظور استفاده می کند.
نیتروژن مایع
نیتروژن مایع عاملی است که در سردخانه از تشکیل بلورهای یخ بزرگ جلوگیری کند، و باعث حفظ کیفیت محصولات می شود.
کربن دی‌اکسید
کربن دی‌اکسید به صورت جامد (برف CO2) نیز برای انجماد سریع مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آنجا که این ماده کمتر از نیتروژن مایع باعث ایجاد رطوبت می‌شود، می‌تواند برای برخی از محصولات غذایی که نیاز به حفظ رطوبت ندارند، مناسب‌تر باشد.
– ملاحظات ایمنی: استفاده از این گازها نیاز به احتیاط دارد، زیرا می‌توانند در محیط‌های بسته خطرناک باشند و نیاز به تهویه مناسب دارند.
– کارایی: انتخاب میان نیتروژن مایع و کربن دی‌اکسید بستگی به نوع محصول، نیازهای انجماد، و شرایط عملیاتی دارد.
در این مقاله از راوی کالا به بررسی تونل انجماد، مزایا و کاربردهای ان، انواع مختلف این سیستم و نوع عملکرد ان و تفاوت تونل های انجماد با سایر روش های نگهداری در سردخانه پرداختیم؛ مشاوران راوی کالا همواره پاسخگوی سوالات شما در خصوص ساخت انواع سردخانه هستند.
مدت زمان استفاده از دستگاه بخور سرد چقدر است؟ امروزه بسیاری از افراد از دستگاه بخور به عنوان راه حلی برای افزایش راحتی و ارتقا کیفیت هوا استفاده می کنند، اما نمی دانند که مدت زمان استفاده از این دستگاه چقدر است. منظور از مدت زمان استفاده از دستگاه دو حالت است؛ مورد اول زمانی که در طول شبانه روز از دستگاه استفاده می کنید و مورد دوم به معنی مدت زمان استفاده از دستگاه و طول عمر ان می باشد. این دو مورد به عواملی مختلفی بستگی دارند، از جمله رطوبت محیط، شرایط آب و هوایی و نیازهای فردی. مه اوران در این مقاله قصد دارد به بررسی این عوامل و راهکارهایی برای استفاده بهینه و افزایش عمر دستگاه بخور بپردازد. همچنین، به نکاتی در مورد زمان مناسب استفاده، تأثیرات آن بر سلامتی و راهنمایی‌هایی برای جلوگیری از مشکلات احتمالی خواهیم پرداخت.
عوامل موثر در مدت زمان استفاده از دستگاه بخور
رطوبت محیط
میزان رطوبت محیط تاثیر بسزایی در مدت زمان استفاده از این دستگاه دارد، به این صورت که رطوبت زیاد در محیط سبب می شود که نیازی به روشن گذاشتن دستگاه در طی مدت زمان طولانی نباشد و بلعکس در صورت کمبود رطوبت محیط و خشک بودن ان، باید مدت زمان طولانی تری دستگاه را روشن نگه دارید تا رطوبت محیط تامین شود. در واقع رطوبت موجود در محیط به شما می گوید که چه مدت زمانی باید دستگاه را فعال کنید و چه زمانی نیاز به استفاده نیست.
شرایط آب و هوایی
معمولا مناطقی که دارای اقلیم گرم و خشک می باشد بیش‌ترین نیاز را به استفاده از دستگاه بخور پیدا می کنند؛ همچنین مناطقی با اب و هوای شرجی معمولا نیازی به استفاده از دستگاه بخور ندارند مگر در فصل پاییز و زمستان که هوا خیلی سرد است.
همچنین دمای هوا نقش اساسی در مدت زمان استفاده از دستگاه بخور را دارد؛ دمای هوای پایین خصوصا در زمستان، مساوی است با خشکی بیش از حد استاندارد در محیط که می تواند بسیار ازاردهنده باشد و این به دلیل استفاده از سیستم های گرمایشی است که رطوبت را تبخیر می کند.
یکی دیگر از دلایلی که مدت زمان استفاده از دستگاه بخور را افزایش می دهد، الودگی محیط است؛ در صورتی که محیط مورد نظر دارای الودگی بیش از حد و مستمر باشد، باید دستگاه بخور را مدت زمان بیشتری روشن بگذارید تا از طریق به بهبود کیفیت هوا و اکسیژن رسانی کمک کنید.
نیازهای فردی
برخی نیازهای فردی وجود دارند که می توانند مدت زمان استفاده از دستگاه بخور را تحت تاثیر قرار دهند:
برای مثال مشکلات تنفسی مانند آسم فرد را ملزم میکند تا زمانی که رطوبت محیط به حد استاندارد نرسیده است، ان را خاموش نکند.
نیاز به رطوبت رسانی به پوست که خصوصا در فصل زمستان بیشتر به چشم می اید، فرد را ملزم به روشن گذاشتن دستگاه برای مدت طولانی تری می کند تا مشکل خشکی پوست را رفع نماید.
در برخی موارد فرد برای افزایش راحتی هنگام خواب نیاز دارد که مدت زمان بیشتری دستگاه را روشن بگذارد تا علاوه بر افزایش کیفیت خواب، خروپف را نیز بهبود بخشد.
نگهداری از گیاهان اپارتمانی با تراکم بالا، نیازمند استفاده از دستگاه بخور برای طولانی مدت می باشد تا رطوبت مورد نیاز گیاهان را تامین کند.
عوامل مؤثر بر مدت زمان استفاده از بخور سرد
همچنین برخی عوامل وجود دارند که وجود بخور سرد در محیط را ضروری می کنند و در نتیجه مدت زمان استفاده از دستگاه بخور را افزایش یا کاهش می دهند:
سرماخوردگی یا آلرژی
رطوبت موجود در فضا
نوع دستگاه بخور
سن و وضعیت سلامتی فرد
نظافت و نگهداری دستگاه
پیشنهادات پزشکی
مدت زمان استفاده مناسب برای بهینه‌سازی کارایی
به منظور افزایش مدت زمان استفاده از دستگاه بخور به موارد زیر توجه نمایید:
بهتر است تایمی که در طول شبانه روز دستگاه را روشن می کنید، در طول فعالیت های روزانه و در حدود 4 تا 6 ساعت باشد؛ همچنین در صورت استفاده شبانه از دستگاه بخور، مدت زمان استفاده از دستگاه بخور به 8 ساعت افزایش پیدا می کند.
رطوبت نسبی محیط منزل را در حدود 30 تا 50 درصد نگه دارید.
دستگاه را مرتبا تمیز کرده و شستشو را به موقع انجام دهید تا دستگاه دچار رسوب گرفتگی نشود و از رشد باکتری ها جلوگیری شود. شستشوی به موقع دستگاه طول عمر ان را افزایش می دهد.
نکات ایمنی و بهداشتی در استفاده طولانی مدت
در صورت استفاده طولانی مدت از دستگاه بخور لازم است که نکاتی را در این خصوص دانسته و رعایت کنید تا از بروز مشکل در طول زمان جلوگیری شود و مدت زمان استفاده از دستگاه بخور نیز افزایش یابد. برای مثال:
نظافت دستگاه، عامل اصلی در افزایش مدت زمان استفاده از ان و بهبود وضعیت دستگاه می باشد. لذا نظافت دستگاه را رعایت نموده و سعی کنید این مهم را در فواصل 5 روزه انجام دهید.
البته نوع آب مصرفی دستگاه نیز تاثیر بسزایی در مدت زمان شستشوی دستگاه و افزایش طول عمر ان دارد؛ در صورت استفاده از اب مقطر یا اب تصفیه شده، دستگاه مدت طولانی تری عمر خواهد کرد و نیاز به شستشوی کمتری دارد.
رطوبت محیط را کنترل کنید؛ زیرا می تواند علاوه بر اسیب به اقلام موجود در منزل و دیوارها، به خوده دستگاه بخور هم اسیب وارد کند. سعی کنید رطوبت را در محدوده 30 تا 50 درصد نگه‌دارید.
محل قرارگیری دستگاه و تراز بودن ان نقش مهمی در سلامت دستگاه دارد. در بسیاری موارد عدم تولید بخار سرد می تواند به دلیل تراز نبودن دستگاه باشد.
استفاده نکردن طولانی مدت از دستگاه بخور نیز می تواند به ان اسیب بزند؛ لذا دستگاه را هر از گاهی روشن کنید.
نتایج استفاده مداوم و تأثیرات آن بر محیط و سلامتی
در ادامه این مقاله به بررسی تاثیرات مختلف استفاده مداوم از دستگاه بخور بر محیط و سلامتی خواهیم پرداخت. لازم به ذکر است که مدت زمان استفاده از دستگاه بخور می تواند تاثیرات مثبت و منفی را باهم به همراه داشته باشد. برای مثال:
تأثیرات مثبت استفاده مداوم از دستگاه بخور
1. افزایش رطوبت هوا: دستگاه‌های بخور به خصوص در فصول خشک می‌تواند به بهبود کیفیت هوای داخلی کمک کند و تنفس راحت‌تری را فراهم کند.
2. کاهش علائم آسم و آلرژی: افزایش رطوبت می‌تواند به کاهش تحریکات تنفسی ناشی از خشک بودن هوا کمک کند و علائم آسم و آلرژی را کاهش دهد.
3. بهبود سلامت پوست: رطوبت مناسب می‌تواند به حفظ رطوبت پوست کمک کند و از خشکی و ترک خوردگی آن جلوگیری کند.
4. کمک به خواب بهتر: هوای مرطوب می‌تواند به راحتی خواب کمک کند و کیفیت خواب را بهبود بخشد.
تأثیرات منفی استفاده مداوم از دستگاه بخور
1. رشد باکتری و قارچ: اگر دستگاه بخور به درستی تمیز نشود، می‌تواند به منبعی برای رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها تبدیل شود که ممکن است به مشکلات تنفسی منجر شود.
2. افزایش رطوبت بیش از حد: رطوبت بیش از حد می‌تواند به رشد کپک و قارچ در محیط خانه و همچنین مشکلاتی مانند آسم و افسردگی منجر شود.
3. مصرف انرژی: دستگاه‌های بخور ممکن است به مصرف انرژی بیشتری نیاز داشته باشند که می‌تواند تأثیرات منفی بر محیط زیست داشته باشد.
4. هزینه‌های نگهداری: نظافت و نگهداری از دستگاه بخور می‌تواند هزینه‌بر باشد و نیاز به تهیه مواد ضدعفونی‌کننده مانند جوهرنمک داشته باشد.
نتیجه‌گیری
در این مقاله از مه اوران به بررسی موضوعات مختلف در خصوص مدت زمان استفاده از دستگاه بخور پرداختیم؛ عوامل موثر در افزایش یا کاهش مدت زمان استفاده و تاثیرات مثبت و منفی هر یک ذکر شد. همچنین روش هایی برای افزایش طول عمر دستگاه گفتیم که امیدواریم با رعایت انها بتوانیم نقشی در افزایش بهره وری از این دستگاه داشته باشیم.
سردخانه گوجه فرنگی موضوع مبحث پیش روی ما در این مقاله است. گوجه فرنگی یکی از محصولات پرمصرف در وعده های غذایی مردم به شمار می رود که دارای فواید بسیاری می باشد که در ادامه به بررسی انها خواهیم پرداخت.
گوجه فرنگی از معدود محصولاتی است که دارای حساسیت بالایی می باشد، این حساسیت از زمان برداشت تا انتقال و نگهداری گوجه فرنگی در سردخانه به طول می انجامد. در نتیجه باید اقدامات لازم در خصوص برداشت، انتقال و نگهداری از گوجه فرنگی در سردخانه را انجام دهید. باید بگوییم که نگهداری از محصولات و مواد غذایی در سردخانه نیاز به دانش و مهارت دارد؛ لذا باید مهارت لازم در این خصوص را کسب نمایید.
همچنین ساخت سردخانه گوجه فرنگی نیز امری دشوار و نیازمند کسب دانش و تجربه می باشد؛ راوی کالا با سابقه درخشان خود در ساخت سردخانه صنعتی و… می تواند خدمات لازم را در خصوص طراحی و ساخت انواع سردخانه به شما ارائه بدارد. لذا در این خصوص با مشاوران ما در راوی کالا از طریق شماره زیر در ارتباط باشید.
فواید گوجه فرنگی برای بدن انسان
مفید برای قلب :انتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی، خطر بروز بیماری های قلبی و فشار خون را کاهش می دهد.
پیشگیری از سرطان: مصرف گوجه فرنگی به افراد در کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه و سرطان ریه (مفید برای افراد سیگاری) کمک خواهد کرد.
تقویت سیستم دفاعی بدن: گوجه فرنگی میوه ای سرشار از ویتامین سی می باشد؛ ویتامین سی یکی از عوامل تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می باشد. این ویتامین بدن را در مقابل ابتلا به بیماری و عفونت بدن، ایزوله می کند.
جوانسازی پوست:حفظ سلامت پوست و جلوگیری از پیری زودرس و چین چروک از فواید مصرف گوجه فرنگی می باشد.
کاهش وزن: گوجه فرنگی کم کالری است و حجم بالایی از آب را دارا است که می‌تواند در کاهش وزن و کنترل اشتها مؤثر باشد.
تقویت بینایی: ویتامین ای، ویتامین سی و مس موجود در گوجه فرنگی باعث تقویت بینایی انسان خواهد شد.
چرا باید گوجه فرنگی را در سردخانه نگهداری کنیم؟
به طور کلی محصولات مواد غذایی به سه هدف در سردخانه نگهداری می شوند:
افزایش مدت زمان نگهداری
کاهش اتلاف مواد غذایی
حفظ تازگی و طعم
حفظ ارزش غذایی
انواع گوجه فرنگی
گوجه کامپری یا بوته‌ای
گوجه گیلاسی
گوجه سبز
گوجه زرد
گوجه آلویی یا روما
گوجه بیف استیک
گوجه موروثی
شرایط نگهداری گوجه در سردخانه
در ادامه به بررسی شرایط نگهداری ایده ال برای سردخانه گوجه خواهیم پرداخت:
دمای مناسب برای نگهداری گوجه در سردخانه
دما و رطوبت: گوجه‌ها نیاز به دما و رطوبت مناسب دارند. دمای مورد نیاز برای نگهداری گوجه‌ها در حدود 13-18 درجه سانتی‌گراد است. لازم به ذکر است که این میزان دما بسته به مدت زمان نگهداری محصولات متفاوت می باشد و هرچقدر میزان دما را بالاتر ببرید، مدت کوتاه تری می توانید گوجه ها را در سردخانه نگهداری کنید. دمای مورد نیاز به همراه مدت زمان نگهداری محصولات در بخش زیر اورده شده است:
گوجه گیلاسی با دمای 7 تا 15 درجه سانتی گراد و رطوبت 95 درصدی به مدت 10 روز در سردخانه سالم می ماند.
گوجه سبز با رطوبت ثابت 92 درصد و دمای 12 درجه، به مدت 38 روز قابل نگهداری می باشد. همچنین دمای 15 درجه سانتی گراد گوجه ها را تا 30 روز سالم نگه می دارد و با دمای 20 درجه می توان گوجه را تا 24 روز در سردخانه نگهداری کرده و سپس به بازار منتقل کرد.
دمای مناسب برای نگهداری گوجه رسیده در پایین ترین میزان یعنی 7 تا 10 درجه سانتی گراد تنظیم شود.
رطوبت مناسب برای نگهداری گوجه در سردخانه
رطوبت در سردخانه گوجه فرنگی تاثیرات بسیار مثبتی دارد و از ملزومات هر سردخانه ای است. از تاثیرات رطوبت در سردخانه گوجه فرنگی می توان به حفظ تازگی محصولات، حفظ وزن و جلوگیری از خشکی و کاهش وزن محصولات اشاره کرد. به همین باید رطوبت 85 تا 90 درصدی را برای سردخانه گوجه فرنگی تامین کرد. دستگاه رطوبت ساز یکی از تجهیزاتی است که می تواند در تامین رطوبت فرایند سریعی را طی کرده و قادر به تامین رطوبت 90 درصدی برای محیط سردخانه می باشد. در ادامه نمونه دستگاه رطوبت ساز برای سردخانه گوجه فرنگی اورده شده است.
مراحل قبل از بسته بندی
گوجه فرنگی های اسیب دیده را جدا کنید.
برخورد اب با محصولات بستر فاسد شدن میوه ها را فراهم می کند، به همین دلیل سعی کنید گوجه ها را خشک کرده و سپس انبار کنید.
گوجه فرنگی‌ها باید از خاک و آلودگی‌های دیگر پاک شده و سالم باشند.
حداکثر ظرفیت بسته‌بندی هر بسته گوجه فرنگی باید مشخص شود.
بسته بندی گوجه
تا زمان استفاده از گوجه‌ها، آن‌ها را در جعبه‌های کارتنی، سبد‌های پلاستیکی یا چوبی قرار دهید که بهترین گزینه سبد پلاستیکی می باشد، زیرا به دلیل داشتن سوراخ روی بدنه ی سبد ها، هوا به طور کامل در بین محصولات در گردش است.
همانطور که گفته شد، فاصله میان گوجه ها و جعبه های بسته بندی نیز باید در اندازه های استاندارد حفظ شود و باید از اضافه شدن فشار بیش از حد بر روی بسته‌بندی خودداری کنید و جایگاه مناسب برای ذخیره‌سازی و بسته‌بندی را براساس رنگ گوجه ها در سردخانه انتخاب کنید.
بهترین سردخانه گوجه فرنگی
در تقسیم بندی سردخانه براساس دما، دو نوع سردخانه بالای صفر و زیر صفر داریم؛ سردخانه زیر صفر قادر به کاهش دما تا 25 درجه سانتی گراد می باشد و سردخانه بالای صفر دماهای بالای صفر را برای نگهداری محصولات تامین خواهد کرد.
از انجایی که گوجه فرنگی در طی فرایند نگهداری در سردخانه به دماهای بالای صفر نیاز دارد، باید سردخانه بالای صفر را انتخاب کنیم.
اما سردخانه ها را براساس ابعاد نیز می توان به سردخانه متحرک و ثابت تقسیم بندی کرد؛ سردخانه متحرک یا کانکسی قابلیت جابه جایی داشته و معمولا در اندازه و ابعاد کوچکتر ساخته می شوند که به راحتی جابه جا شوند. اما سردخانه های ثابت به طور معمول در اندازه ها و ظرفیت بالا ساخته می شوند.
انتخاب سردخانه براساس ابعاد باید باتوجه به میزان محصولات تولید شده صورت گیرد.
هزینه ساخت سردخانه گوجه
هزینه ساخت گوجه فرنگی با توجه به ابعاد و ظرفیت، نوع مبرد و سیستم سرد کننده سردخانه، تجهیزات مورد استفاده در سردخانه، تهویه مطبوع، استانداردهای بهداشتی برای نگهداری، سیستم مانیتورینگ و… می تواند بسیار متفاوت باشد. اما در یک مثال باید بگوییم که هزینه ساخت سردخانه گوجه فرنگی در ظرفیت 1000 تن حدود 8 میلیارد تومان می باشد، که این میزان با توجه به موارد ذکر شده متغیر است.
در مقاله سردخانه گوجه فرنگی دانستیم که این محصول به چه دلیل و تحت چه شرایطی باید در سردخانه نگهداری شود. نکات مهم در خصوص برداشت و بسته بندی محصول ذکر شد تا در هنگام انجام عملیات انتقال با مشکل خاصی مواجه نشوید. در پایان به معرفی بهترین سردخانه گوجه فرنگی و هزینه ساخت سردخانه پرداختیم.
راوی کالا به عنوان یکی از باتجربه ترین ارائه دهندگان خدمات در خصوص ساخت سردخانه، با ارائه مشاوره رایگان به شما می تواند در ساخت سردخانه صنعتی و… به شما کمک کند. برای مشاهده نمونه کارهای اجرا شده می توانید به وبسایت راوی کالا و صفحه ساخت سردخانه صنعتی مراجعه نمایید.
بسیاری از افراد دو دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا را به منظور بهبود کیفیت هوا به کار می گیرند اما با تفاوت ها و نتیاج نهایی استفاده از هر یک از این دستگاه ها اشنایی چندانی ندارند؛ به همین دلیل قبل از خرید دستگاه ها دچار سردرگمی شده و حتی در برخی موارد ممکن است دست به انتخاب اشتباه نیز بزنند. در این مقاله از مه اوران قرار است به معرفی دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا به طور مجزا بپردازیم و علاوه براین، تفاوت دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا را بررسی کنیم تا به شما در جهت خرید بهترین دستگاه کمک کنیم . پس با ما همراه باشید.
دستگاه رطوبت ساز چیست؟
در بخش نخست از مقاله دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا به معرفی دستگاه رطوبت ساز خواهیم پرداخت. دستگاه رطوبت ساز یا بخار ساز، به دستگاهی گفته می شود که قادر است اب درون مخزن خود را با استفاده از تکنولوژی های گوناگون و به روز، در سریع ترین زمان ممکن به رطوبت تبدیل کند. رطوبت خارج شده از خروجی دستگاه برای تنظیم میزان رطوبت هوا به کار گرفته می شود و قادر است هوای خشک و خنک را بهبود بخشیده و راه حل مناسبی برای مشکلات ناشی از خشکی هوا به شمار می رود.
مزایای دستگاه رطوبت ساز
در این بخش از دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا به بررسی مزایای دستگاه رطوبت ساز خواهیم پرداخت. دستگاه رطوبت ساز با داشتن ویژگی هایی مانند تایمر، قطع خودکار، عملکرد بسیار کم صدا، ابعاد کوچک و وزن سبک در عین تولید رطوبت حجیم نسبت به ابعادش، برای استفاده در منزل گزینه مناسبی می باشد. در ادامه به برخی از مزایای این دستگاه برای سلامتی انسان خواهیم پرداخت.
بهبود و ارتقا سلامتی افراد اعم از بهبود خشکی بینی، گلو و چشم ها، بهبود خشکی پوست و مو از جمله مزایای دستگاه رطوبت ساز برای سلامتی می باشد.
استفاده از دستگاه رطوبت ساز می تواند در منزل سبب افزایش رطوبت شود که این مسئله به بهبود کیفیت خواب افرادی که قصد تنظیم خوابشان را دارند بسیار مفید است. لازم به ذکر است، رطوبت عاملی است که در مغز باعث تسریع خواب می شود.
علاوه بر این رطوبت مناسب در اتاق خواب باعث ترطیب مجاری تنفسی شده و خروپف را نیز بهبود می بخشد. بهبود خروپف نه تنها برای خود فرد ضروری است، بلکه برای افراد و ساکنین دیگر نیز باعث ایجاد راحتی بیشتر می شود.
دستگاه رطوبت ساز در منزل برای گلها و گیاهان نیز بسیار مفید است. اگر تعداد بالایی گل و گیاه دارید و قصد دارید محیطی مناسب برای رشد و نگهداری انها ایجاد کنید، می توانید از دستگاه رطوبت ساز بدین منظور استفاده نمایید.
جلوگیری از ایجاد ترک در لوازم چوبی منزل یکی دیگر از مزایای دستگاه رطوبت ساز در منزل می باشد.
معایب دستگاه رطوبت ساز
توجه نمایید که میزان رطوبت در محیط را همواره کنترل و تنظیم نمایید تا محیط منزل از رطوبت بیش از اندازه اشباع نشود زیرا می تواند تبعات بدی مانند رطوبت دیوارها، رطوبت اجناس منزل مانند سرویس چوب و کپک زدگی انها را به همراه داشته باشد. این مشکلات در صورتی که رطوبت منزل بیشتر از 50 درصد باشد به وجود خواهد امد. لذا دقت نمایید که رطوبت بیش از این مقدار نشود تا با مشکلات این چنینی مواجه نشوید؛ برای کنترل سطح رطوبت محیط نیز می توانید از دستگاه رطوبت سنج یا کنترلر رطوبت بدین منظور استفاده نمایید. پس در هنگام خرید دستگاه رطوبت ساز دقت نمایید که دستگاه قابلیت اتصال به رطوبت سنج را داشته باشد.
دستگاه خوشبو کننده هوا چیست؟
در این مبحث از دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا، باید بدانیم که دستگاه خوشبوکننده هوا همانطور که از نامش پیداست، سبب انتشار رایحه های مطبوع و دلپذیر در محیط می شود. این دستگاه در مکان های مختلفی مانند منزل، دفاتر کار، پاساژها و محیط هایی که عمومی و پر از جمعیت می باشد، بسیار کاربردی است.
مزایای دستگاه خوشبوکننده هوا
اولین و مهم ترین وظیفه دستگاه خوشبوکننده هوا، رایحه افشانی و اضافه کردن عطر و بوی خوشبو به محیط می باشد.
از این وسیله می توان برای اروماتراپی نیز بهره برد؛ نام دیگر اروماتراپی، عطر درمانی در طب سنتی می باشد که فواید بسیاری برای اعصاب و روان انسان دارد. این دستگاه‌ها از اسانس‌ها یا روغن‌های اسانسیل برای ایجاد بوهای مختلف مانند لیمو و یا گلها استفاده می‌کنند که می توانند در فرایند اروماتراپی بسیار مفید باشند.
خوشبوکننده‌های هوا علاوه بر آرامش بخشی به افراد، می‌تواند محیط را تازه و پاک‌تر نیز کند.
مصرف برق در این دستگاه بسیار پاین است.
معایب دستگاه خوشبوکننده هوا
الرژی به عطرها و رایحه های منتشر شده از دستگاه، یکی از مشکلاتی است که می تواند برای افراد به وجود بیاید؛ اما این در صورتی است که میزان رایحه منتشر شده بسیار شدید باشد.
هزینه‌های مداوم برای خرید اسانس نیز یکی از معایب این دستگاه است. اما باید بگوییم که این اسانس ها قیمت چندان بالایی ندارند و شما تنها باید در خرید اسانس مورد نظر مداومت داشته باشید.
زیاد بودن میزان رایحه در محیط می تواند بر کیفیت هوا تاثیر بگذارد و برای برخی از افراد را ناراحت کننده باشد و حتی سیستم تنفسی انها را با مشکل مواجه کند؛ لذا در صورت عدم نیاز به رایحه در محیط، دستگاه را خاموش نمایید.
در نهایت، انتخاب بین یک رطوبت‌ساز هوا و یک خوشبوکننده هوا باید بر اساس نیازها و ترجیحات شما انجام شود. اگر هدف شما افزایش رطوبت و بهبود کیفیت هواست، رطوبت‌ساز را انتخاب کنید، و اگر دنبال ایجاد بوی خوشبو و آرامش بیشتر هستید، خوشبوکننده هوا مناسب‌تر خواهد بود.
تفاوت دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا
دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا هر دو به وسیله‌ای هستند که در تقویت کیفیت هوای داخلی محیط کمک می‌کنند، اما هر کدام وظایف و عملکرد متفاوتی دارند. به نکات زیر در خصوص تفاوت دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا دقت نمایید:
دستگاه رطوبت ساز
فقط برای افزایش رطوبت هوا
بر طرف کردن خشکی هوا و مشکلات ناشی از ان
عدم کاربرد برای انتشار مواد خوشبوکننده در محیط
قابل استفاده در مناطق گرم و خشک
دارای ابعاد و وزنهای مختلف
دستگاه خوشبوکننده هوا
فقط انتشار رایحه های خوشبو در محیط
کاربرد به منظور اروماتراپی
ارمشبخش اعصاب و روان
بدون رطوبت
قابل استفاده در تمامی مکان هایی که به رایحه های خوشبو نیاز دارند
ابعاد و وزن بسیار سبک و کوچک
به طور خلاصه در مبحث دستگاه رطوبت ساز و دستگاه خوشبوکننده هوا دانستیم که دستگاه رطوبت‌ساز به تنظیم و افزایش رطوبت هوا کمک میکند در حالی که دستگاه خوشبوکننده هوا برای اضافه کردن بوی خوشبو به محیط استفاده می‌شود.
دستگاه خوشبوکننده هوا بخار تولید نمی کند و رایحه خارج شده از ان صرفا برای انتشار رایحه می باشد.
مه اوران به عنوان بزرگترین تولیدکننده دستگاه رطوبت ساز در می تواند به سوالات شما در خصوص انواع دستگاه رطوبت ساز پاسخ دهد و مشکلات محیط زندگی شما را با استفاده از بهترین دستگاه رطوبت ساز حل نماید. لذا برای کسب اطلاعات بیشت در خصوص خرید دستگاه رطوبت ساز می توانید با مشاوران ما در مه اوران تماس حاصل نمایید.
ایا خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز کار عاقلانه ای است؟ هدف از نوشتن این مطلب این است که بدانیم ایا می توان دستگاه رطوبت ساز را به صورت انلاین و اینترنتی خریداری کرد یا بهتر است به صورت حضوری انجام گیرد. خرید حضوری و خرید انلاین هر یک مزیت ها و معایب خاص خود را دارند و شما به دلخواه می توانید یکی را انتخاب کنید. در ادامه به بررسی مزایا و معایب خرید انلاین و خرید حضوری خواهیم پرداخت.
مزایا خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز
عدم نیاز به مراجعه حضوری و فیزیکی: در این روش شما از طریق بسترهای اینترنتی نسبت به خرید اقدام می کنید و نیازی به مراجعه حضوری و صرف وقت اضافی ندارید.
صرفه جویی در زمان: در خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز ، شما تنها باید برای پیدا کردن فروشگاه مورد نظر وقت صرف کنید و نیازی به صرف وقت به صورت فیزیکی که بسیار زمان بر می باشد، ندارید.
شناسایی برندهای مختلف: در خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز می توانید انواع محصولات با برندهای متفاوت را پیدا کرده و درباره انها تحقیق کنید تا بتوانید بهترین مورد را انتخاب کنید.
شناسایی قیمت های مختلف: با یک جستجوی ساده در گوگل می توانید به راحتی محصولات مختلف را با قیمت های متنوع بیابید و بهترین قیمت را براساس بودجه خود انتخاب نمایید.
امکان پیگیری سفارش: یکی از مزایا خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز، امکان پیگیری سفارش محصول است که به راحتی از طریق سایت پست ایران قابل رهگیری می باشد.
صرفه‌جویی در زمان: در خرید انلاین شما وقت خود را صرف بازدید از مکان های بی مورد نخواهید کرد و معطلی نخواهید داشت.
معایب خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز
عدم دسترسی به کالا و مشاهده از نزدیک: در این روش شما امکان بررسی و مشاهده محصول از نزدیک را نخواهید داشت.
تأخیر در تحویل محصول: یکی از معایب خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز که احتمال بروز ان بسیار بالاست، تاخیرد در رسیدن کالا می باشد، اما اگر از جای مطمئنی خرید کرده اید نیازی به نگرانی نیست و کالا پس از گشذت نهایتا 7 روز کاری به دست شما خواهد رسید. اما به هر حال ممکن است این مورد برای برخی از افراد ناراحت کننده باشد.
هزینه‌های مازاد: بسته به محصولی که انتخاب و خریداری می کنید، مالیات متفاوتی پرداخت می شود؛ دستگاه هرچقدر بزرگتر و گران تر باشد، ملزم به پرداخت مالیات بیشتری نیز می باشد.
ارسال کالای فیک و عدم تطابق کالا: در برخی موارد، ممکن است با فروشندگان تقلبی در اینترنت روبرو شوید که محصولات کیفیت پایین یا حتی جعلی ارائه می‌دهند. در مواردی نیز کالای ارسال شده با عکس آن تطابق ندارد ک این مورد می تواند منجر به نارضایتی مشتری شود.
نیاز به اتصال اینترنت: برای خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز نیاز به دسترسی به اینترنت دارید، بنابراین اگر اتصال اینترنتی مشکل داشته باشید، ممکن است با مشکلاتی روبرو شوید. لذا از اتصال اینترنت خصوصا در هنگام پرداخت مبلغ اطمینان حاصل کنید.
مزایا خرید حضوری دستگاه رطوبت ساز
مشاهده فیزیکی کالا: در خرید حضوری کالا برخلاف خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز می توانید، دستگاه را به صورت حضوری مشاهده کرده و با بررسی کیفیت و وضعیت فیزیکی کالا به صورت مستقیم، با اطمینان بیشتری خرید را انجام دهید.
دریافت مشاوره رایگان: به طورکلی در هنگام خرید کالاهایی مانند دستگاه رطوبت ساز که نیاز به اموزش و مشاوره برای روش استفاده و نگهداری دارند، بهترین کار این است که از روش حضوری استفاده کنید تا از این مشاوره به طور کامل بهره مند شوید. البته مه اوران در خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز هم مشاوره رایگان در اختیار شما قرار خواهد داد.
اطمینان از مطابقت کالا: هنگامی که خرید به صورت حضوری صورت می پذیرد، می توانید اطمینان حاصل کنید که دستگاه کاملا با چیزی که مشاهده کرده اید مطابقت دارد.
در روش خرید حضوری شما می توانید برای دریافت تخفیف با فروشنده مذاکره داشته باشید و دستگاه را به قیمت مناسب تری خریداری نمایید.
پرداخت به روش دلخواه: در خرید حضوری می توانید از روش های مختلفی برای پرداخت هزینه استفاده نمایید؛ از جمله پرداخت نقدی، کارت به کارت، پرداخت با دستگاه پوز روش های معمولی هستند که می توان در خرید حضوری از انها استفاده کرد.
تحویل فوری: در این روش دیگر نیازی به انتظار برای تحویل کالا نیست و می توانید دستگاه رطوبت ساز را در صورت موجودی، پس از پرداخت هزینه خریداری نموده و تحویل بگیرید.
اطمینان از سلامت کالا: با مشاهده فیزیکی کالا می توانید از سلامت دستگاه مورد نظر اطمینان حاصل کنید و در صورت وجود مشکل قبل از خرید اطلاع رسانی لازم را به عمل اورید.
سرعت بالا: در خرید حضوری برخلاف خرید انلاین دستگاه رطوبت ساز، شما زمان کمتری را صرف خرید دستگاه رطوبت ساز خواهید کرد.
برای اطلاعات بیشتر درباره ی دستگاه رطوبت سازی می توانید به سایت مه آوران مراجعه کنید.