طراحی و ساخت سردخانه لیمو

ایا به دنبال سفارش ساخت سردخانه لیمو هستید؟ لیمو یکی از مرکبات پرطرفدار در ایران است که برای مصارف خاصی از جمله وعده های غذایی، سالاد، نوشیدنی و… استفاده می شود. استفاده گسترده از این محصول سبب شده است که کشاورزان زیادی به سمت کشت لیمو رفته و کسب درامد کنند. اما برای نگهداری لیمو نیاز به شرایط دمایی و محیطی خاصی وجود دارد که رعایت انها از الزامات ورود به چنین مشاغلی است. برای اینکه بتوانید لیمو را در  شرایط محیطی مناسب نگهداری کنید باید از سردخانه لیمو استفاده کنید؛ انواع سردخانه بدین منظور ساخته می شوند که دارای ابعاد و ظرفیت های مختلف می باشند. در این مقاله از راوی کالا قرار است راهنمایی های لازم را، به شما در انتخاب سردخانه مناسب برای نگهداری لیمو، شرایط نگهداری این مرکب در سردخانه لیمو و هزینه ساخت سردخانه را ارائه بداریم. پس با ما همراه باشید.

بهترین سردخانه لیمو کدام است؟ قیمت سردخانه لیمو

اینکه کدام سردخانه برای نگهداری لیمو و مرکبات دیگر مناسب است کاملا بستگی به تناژ و حجم محصولاتی است که قرار است در سردخانه نگهداری شود. در صورتی که قصد دارید حجم کمی از لیمو را در سردخانه نگهداری کنید، برای مثال 7 تن، می توانید سردخانه با زیربنای 15 مترمربع را سفارش دهید که قیمتی حدود 210 الی 250 میلیون تومان خواهد داشت. اما اگر حجم میوه ها بالا باشند، برای مثال 250 تن لیمو، باید سفارش طراحی و ساخت سردخانه ای به مساحت زیربنای 240 مترمربع را به متخصصان بدهید. سردخانه با زیربنای 240 مترمربع قیمتی حدود 1720 تومان الی 1200 تومان خواهد داشت.

همچنین اگر بخواهیم سردخانه ها را براساس دما به  دو دسته تقسیم کنیم، باید بگوییم که سردخانه ها دارای دو دسته بالای صفر و زیر صفر هستند. سردخانه زیر صفر بیشتر برای نگهداری موادی که شدیدا مستعد فاسد شدن و آب شدن هستند مانند بستنی، کره، گوشت و مواد پروتئینی و لبنی دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین سردخانه بالای صفر برای نگهداری کوتاه مدت محصولات غذایی و مرکبات مانند لیمو، پرتقال، سیب، هندوانه و.. مناسب است. لذا بهترین گزینه براساس دما سردخانه بالای صفر می باشد، زیرا سبب یخ زدگی محصولات نخواهد شد.

شرایط نگهداری لیمو در سردخانه

لیمو ها پس از مرحله برداشت باید جهت نگهداری به سردخانه منتقل شوند. نکته حائز اهمیت این است که پیش از انتقال کامل انها به سردخانه می توانید لیموها را به اتاق پیش سردخانه ببرید تا ماندگاری طولانی مدتی در سردخانه داشته باشند. برای نگهداری لیمو در سردخانه، به موارد زیر توجه کنید:

دمای مناسب

رطوبت

تهویه هوا مناسب

رطوبت

رطوبت مورد نیاز برای نگهداری انواع مرکبات و میوه ها 80 الی 95 درصد می باشد. اما این میزان رطوبت را چگونه می توان تامین کرد؟ با استفاده از دستگاه رطوبت ساز می توانید رطوبت مورد نیاز  سردخانه لیمو را تامین و کنترل نمایید. دستگاه رطوبت ساز التراسونیک 8700 در تعداد می تواند گزینه مناسبی برای تامین رطوبت سوله های بزرگ سردخانه باشد. این دستگاه رطوبت بسیار سبکی دارد و محصولات را دچار خیسی نمی کند. لازم به ذکر است که محصولات شما در سردخانه لیمو اگر دچار کمبود رطوبت شوند، علاوه بر از دست دادن طراوت و تازگی، خشک شده و کمبود وزن پیدا خواهند کرد؛ در نتیجه محصول برای عرضه به بازار مناسب نخواهد بود و حاشیه سود چندانی نخواهد داشت. لذا با استفاده از دستگاه رطوبت ساز می توانید کیفیت محصولات را افزایش داده و حاشیه سود چندین برابری داشته باشید.

تهویه هوا مناسب

پس از اینکه اهمیت دما و رطوبت را در سردخانه دانستیم باید بدانیم که این موارد نمی توانند به خودی خود در تمام محیط سردخانه لیمو باعث برودت شده و محیط را در تمام نقاط به طور یکسان خنک کنند؛ به همین دلیل سیستم تهویه در سردخانه یکی از تجهیزات مهم به شمار می رود، زیرا می تواند دما و رطوبت را به طور یکسان در سردخانه انتشار دهد و هوا را بین تمام محصولات نفوذ دهد. اینکار به کاهش خسارت در نتیجه کمبود رطوبت یا دمای نا متعارف در بین محصولات کمک شایانی می باشد.

برای سفارش ساخت سردخانه می توانید در کارشناسان راوی کالا در این خصوص کمک بگیرید، راوی کالا یکی از برترین ها در این زمینه می باشد که با رستوران ها و شرکت ها و کشورهای مختلفی مانند عمان، در زمینه ساخت سردخانه همکاری داشته است.